burcukuşu boutique

Ceylan Hanım’ın 33. yaşgünü için hazırladığım pasta; çilekli ve muzlu olarak  yapıldı…

Bu slayt gösterisi için JavaScript gerekir.

Welcome to WordPress.com. This is your first post. Edit or delete it and start blogging!

>Facebook Burcukuşu Boutique

Burcukuşu Boutique deki tüm yenilikleri artık facebook grubundan takip edebilirsiniz..

>Facebook Burcukuşu Boutique

>

>

>

>

>

>

>

>

>

>
Sevgili Esra’yı kaybettik..
Nur içinde uyu, mekanın cennet olsun Esra..

>
Uzun zamandır Catherine Zeta-Jones’un Ülkemizde gösterime giren son filmi “No reservations / Aşk Tarifi” ni izlemek istiyordum.En sonunda evdeki cep sinemamızda geçen hafta izleme imkanı bulabildik.Film gerçekten izlenmeye değer.Romantik-komedi türü filmlerden hoşlanıyorsanız ve yemek pişirmeyi seviyorsanız film tam size göre.Ben filmin hemen hemen her karesinde kendimi Kate’in restoranında hayal ettim:)

Filmde yer alan tiramisu sahnesinden sonra(izlemeyenler için ipucu vermek istemedim:) beni ufak çapta bir kriz hali alıverdi:) Daha önce orjinal İtalyan tariflerine sadık kalarak kedi dili ile hazırladığım tiramisu’yu bu sefer kek ile hazırladım.Sonuçtan daha çok memnun kaldım..

Malzemeler:
1 paket hazır pastaban (Ben 2 katlı kakaolu pastaban kullandım)
Keki ıslatmak için;
1 su bardağı sıcak su
2 tatlı kaşığı nescafe
2 tatlı kaşığı şeker

Kreması için;
4 su bardağı süt
3 kahve fincanı un
3 kahve fincanı şeker (türk kahvesi fincanı)
1 paket vanilya
1 yumurta
1 paket labne peyniri

Üzerine;
1 tatlı kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı türk kahvesi

Yapılışı;

Sıcak suyun içerisinde kahve ve şekeri eritelim ve keki ıslatalım.Ayrı bir tarafta labne hariç tüm malzemeyi bir tencereye alalım ve çırpma teli ile karıştırarak 10-15 dakika pişirelim.Krema ılındıktan sonra labne peynirini de ekleyip pürüzsüz bir krema olana kadar mikser veya çırpma teli ile karıştıralım.
Kekin alt tabanının üzerine kremanın yarısını dökelim ve sonra kekin 2.katını da ekleyip kalan kremayı da dökelim.(Eğer kekiniz 3 katlı ise bu işlemi her kata uygulayabilirsiniz.)Buzdolabında en az 2-3 saat soğuttuktan sonra üzerine kakao ve türk kahvesi karışımını eleyerek serperek servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun..

>

>

Bebeğiniz doğduğunda doğum odasına asılan ve sonrasından bebeğinizin evdeki odasının kapısına asabileceğiniz süsler…

>

>

>

>

>
Ben açmaya bayılırım.Uzun zamandır evde denemek istiyordum ama açıkçası özellikle şekli ve tadını tutturamam diye korkuyorum.Ama korktuğum gibi olmadı:)Evde tarif kitaplarımın arasında “Pakmaya” nın açma tarifini bulunca dayanamadım, yapıverdim:)Tarifi kendi damak tadıma göre uyarladım.Sonuca gelince; tabiki pastanedekilerin eline su dökemez ama evde yapılacak bir açma için oldukça lezzetli oldular.

Malzemeler:

*1 paket kuru maya
*1 paket kabartma tozu
*3 tatlı kaşığı toz şeker (2 tanesi mayayı eritirken, 1 tanesi hamurun içine eklenecek)
*1 bardak ılık süt
*2 yumurta (1 tanesi hamura, 1 tanesi üzerine sürmek için)
*2 yemek kaşığı margarin (ben ülker kalbim kullandım)
*1 çay bardağı sıvı yağ
*aldığı kadar un
*tuz
*çörek otu

Yapılışı:

*Mayayı ılık süt içerisinde şekerle birlikte eritelim.
*Derin bir kaba koyalım ve kabartma tozu, biraz tuz, şeker, 1 yumurta sarısı, sıvı yağ, aldığı kadar un ekleyip yoğuralım.Yumuşak bir hamur elde edelim.
*Hamurun üzerini bir bez ile örtüp sıcak bir ortamda iyice kabarana kadar bekletelim. (ben kaloriferin yanına koydum)
*Daha sonra hamuru uzun bir rulo haline getirelim ve büyüklüğüne ve sayısına göre kaç tane açma istiyorsak hamuru o kadar sayıda bezeye bölelim.
*Her bir bezeyi biraz yoğuralım ve elimizde biraz açalım.Açılan hamurun üzerine margarinden sürelim ve daha sonra rulo şeklinde uzatalım.Rulonun her iki ucundan ters yöne doğru çevirelim ve uçlarını birleştirelim.
*Yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim.
*Üzerine yumurta sarısı sürelim ve çörek otu serpelim.
*Önceden ısıtılmış fırında önce az ısıda 10-15 dk. kadar pişirelimki açmalar daha da kabarsın.
*Daha sonra ısıyı yükseltelim ve açmaların üzeri renk alana kadar pişirelim.
Afiyet olsun…

>

Yeni yılın hepimiz için tüm gerçekleşecek güzelliklerin başlangıcı olmasını diliyorum…

Ve tüm Müslüman aleminin Kurban Bayramını kutluyorum…

Ömrümüzün her gününün bayram güzelliğiyle geçmesi dileğiyle…

>

Uzun bir zamandır bloga yeni tarif ekleyemedim biliyorum ama arşivimde bekleyen Elmalı Kurabiyeyi bu yılı tatlı bir şekilde bitirmek için yazmak istedim…

>

>
Türkiye’de 21 bin üyesi bulunan www.fotokritik.com adlı web sitesi fotoğraf sanatçısı 100 üyesinin çektiği en iyi 100 çocuk fotoğrafını, “Bir damla da siz olmak ister misiniz?” adlı sergilerinde bir araya getiriyor.Sergilerden elde edilecek gelir, Türk Kızılayı aracılığıyla Lübnan’daki çocuklara gönderilecek.Konu ile ilgili detaylı bilgi için www.cocuklaricin.org sitesini ziyaret edebilirsiniz.

>

Benim naçiz vücudum nasıl olsa bir gün toprak olacaktır. Fakat Türkiye Cumhuriyeti ebediyen yaşayacaktır.
Mustafa Kemal ATATÜRK

>

>
Eşim ve Ben hindi kıymasına öyle alıştık ki inanın kırmızı etten çekilen kıymayı beğenmez olduk:)
Bu köfteyi bilmeden yiyen tüm misafirlerim hindi olduğunu anlamıyorlar ve ben söylediğimde şaşırıyorlar.Çünkü; hindi etine karşı bir önyargı oluşmuş.
Yıllardır “ben hindi sevmem ve asla yemem” diyen Dayım’a Annemin hindi etinden yaptığı ve söylemediği soteyi ikram ettiğinde Dayım’ın “Abla ne güzel bir etmiş bu” dediğini hala hatırlar ve gülerim:)))
Malzemeler:
-Hindi Kıyması (Her market hindi etinden kıyma çekmiyor.Eğer bulabilirseniz hindinin kalça kısmından çektirmenizi tavsiye ederim.)
-Ekmek içi (Arzu ettiğiniz ölçüde.Ben rondodan geçiriyorum.)
-Soğan (Rondodan geçirdim.)
-Sarımsak (Gerçekten çok yakışıyor.Ezilmiş olarak kullanıyorum.)
-1 yumurta
-1 çay kaşığı karbonat
-Tuz, karabiber, kimyon, toz kırmızı biber, pul biber, çok az kekik

Yapılışı:
-Tüm malzemeleri iyice yoğurup şekil verdikten sonra ister bol yağda kızartma olarak yada isterseniz benim gibi ızgara olarak pişirebilirsiniz.
Afiyet olsun…