burcukuşu boutique

>
Tarifi “Beyaz unsuz şekersiz hamur işleri” kitabından aldım ama üzerinde değişiklikler yaptım.Ortaya sağlıklı ve lezzetli tartoletler çıktı.

Malzemeler:

3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay bardağı yoğurt
1 yumurta
1 diş sarımsak (ezilmiş)
aldığı kadar un (tam buğday unu)

Üzeri için:

Üzerini istediğiniz malzeme ile süsleyebilirsiniz.Ben;

Domates
Zeytin
Beyaz peynir veya arzu ettiğiniz bir peynir çeşidi
Toz fesleğen kullandım.

Yapılışı:

Fırınımızı 180 derecede ısıtalım.Varsa tartolet kalıplarımızı, yoksa arzu ettiğiniz bir tepsiyi yağlayalım.Tüm malzemeleri bir kaba alarak hamuru yoğuralım.(Ele yapışmayan bir hamur olması gerekmektedir.) Eğer tartolet kalıbı kullanacaksanız hamurdan parçalar koparalım ve kalıbımıza yayalım.Eğer tepsi kullanacaksanız aynı işlemi hamurun tamamını kullanarak tepsi üzerinde uygulayalım.
Üzerine koyacağınız malzemeyi hazırlayalım.Ben hazır dilimlenmiş zeytin kullandım.Evde Bandırma’dan aldığımız mihaliç-kelle peyniri vardı onu kullandım.(Bu peynir biraz tuzlu ve kaşar peyniri gibi erimiyor.Ama kendine has çok güzel bir lezzeti var.)Ayrıca domatesleri ince olarak dilimleyip ekledim ve en son üzerine toz fesleğen serptim.
Fırında 30 dakika kadar pişirdikten sonra tartoletler servise hazırdır.
Afiyet olsun..