burcukuşu boutique

>
Mücver en sevdiğim yemeklerden biridir.Yapımı biraz el oyalıyor ama bence sonuç için uğraşmaya değer.Ben robotum sayesinde kısa sürede içini haırlıyorum.Birde bu sefer pişirirken 2 tava kullandım çok hızlı oldu:)

Malzemeler:

4 adet orta boy kabak (rendelenmiş)
1 demek maydanoz (kıyılmış)
1 demet dereotu (kıyılmış)
1 demet taze soğan (küçük küçük doğranmış)
2 yumurta
yarım çay bardağı sıvı yağ
2 bardak kadar un
Tuz
Karabiber
Tuzot (özellikle tavsiye ederim)
Pul biber

Yapılışı:

Tüm malzemeleri bir kapta karıştıralım.Kabaklar bekledikçe su saldığı için daha sonra karışıma un ilave edebilirsiniz.Isınmış teflon tavaya mücver karışımını büyük bir kaşık yardımıyla istediğimiz büyüklüğe göre teker teker yayalım.(Karışımın içerisinde yağ olduğundan tavaya yağ koymaya gerek kalmıyor.)Alt tarafları piştikten sonra spatula yardımı ile mücverleri ters çevirelim ve hepsi için bu işlemi tekrarlayalım.
Ben mücveri beyaz peynir ile yemeyi seviyorum.Arzu ederseniz sizde damak zevkinize göre karışıma peynir de ekleyebilirsiniz.
Afiyet olsun..